Il Ristorante
La Nostra cucina
celebra la bellezza degli ingredienti locali e stagionali, valorizzando la natura e il nostro ambiente. Prendiamo cura dei nostri fornitori locali e promuoviamo la sostenibilità ambientale attraverso l’utilizzo di tecniche di cottura e preparazione che riducono l’impatto sull’ambiente.
Siamo convinti che il cibo debba essere gustoso, sano e rispettoso dell’ambiente. Per questo motivo, ci impegniamo a creare piatti che esaltano i sapori autentici della Calabria, utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni pietanza è preparata con amore e rispetto per la tradizione culinaria calabrese, senza mai perdere di vista l’importanza della sostenibilità.
Unisciti a noi nel celebrare la natura e i sapori autentici attraverso la nostra cucina sostenibile e attenta ai sapori naturali. Alla Tenuta San Nicodemo, ogni pasto è un’occasione per connettersi con il territorio e scoprire la vera essenza della cucina calabrese.
Il nostro Chef Amedeo
Alla Tenuta San Nicodemo, siamo specializzati nella preparazione del rinomato Pesce Stocco di Mammola, un piatto tradizionale che rappresenta l’essenza della cucina calabrese. Utilizzando metodi tramandati di generazione in generazione, prepariamo il pesce stocco con ingredienti freschi e locali, rispettando le antiche ricette e valorizzando i sapori autentici della nostra terra.
Il Pesce Stocco di Mammola è un’esperienza culinaria unica, che combina la semplicità degli ingredienti con la ricchezza dei sapori. Venite a scoprire questo piatto straordinario, simbolo della nostra tradizione e della nostra passione per la buona cucina. Alla Tenuta San Nicodemo, ogni assaggio del Pesce Stocco di Mammola è un viaggio nel cuore della Calabria, tra storia, cultura e gusto.
Siete curiosi di scoprire il nostro ristorante prima di venirci a trovare?
Ora potete farlo comodamente da casa vostra grazie a Google Street View 360.
Immergetevi nell’atmosfera accogliente della Tenuta San Nicodemo e lasciatevi affascinare dai nostri spazi, progettati per offrire un’esperienza culinaria unica e autentica. Navigate attraverso le nostre eleganti sale da pranzo, ammirate la vista panoramica sulle montagne e pregustate l’ambiente sereno che vi attende.
Visitate il nostro ristorante tramite Google Street View 360 e iniziate il vostro viaggio nella tradizione calabrese. Vi aspettiamo per farvi vivere un’esperienza indimenticabile, tra sapori autentici e natura incontaminata.
Vasta Scelta di Vini Pregiati
Alla Tenuta San Nicodemo, offriamo una vasta scelta di vini pregiati, accuratamente selezionati per accompagnare e valorizzare i nostri piatti. La nostra cantina vanta una ricca collezione di etichette locali, nazionali e internazionali, perfetta per soddisfare i palati più esigenti e completare l’esperienza culinaria dei nostri ospiti.
Ogni vino è scelto con cura, rappresentando l’eccellenza vinicola delle diverse regioni, con un’attenzione particolare ai produttori locali che condividono il nostro impegno per la qualità e la sostenibilità. Che si tratti di un vino rosso robusto, un bianco fresco o un elegante spumante, la nostra selezione offre l’abbinamento ideale per ogni piatto e occasione.
Venite a scoprire la nostra cantina e lasciatevi guidare dai nostri esperti sommelier in un viaggio enologico che esalta i sapori autentici della nostra cucina e celebra la ricchezza del patrimonio vinicolo. Alla Tenuta San Nicodemo, ogni bicchiere racconta una storia, invitandovi a esplorare e gustare il meglio dei vini pregiati.
